热量的国际单位是焦耳 。千卡是营养中的热量单位 。
热量是指由热系统和外部世界之间的温差传递的能量 。热量是一种过程量,所以热量只能说是吸收和释放 。不能说包含和拥有 。传递过程称为热交换或热传递 。
1千卡是1000克水从15度升高1度所需的热量 。
【营养学中用“千卡”做热量的单位 热量的单位是】为了纪念英国著名物理学家詹姆斯·普雷斯科特·焦耳而创 。
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