1、在使用砂锅使用 ， 我们一定要把砂锅的外表擦的比较干 ， 如果砂锅的外面有水的话 ， 加热之后 ， 很有肯呢个出现裂纹或者是破裂的情况 。
【砂锅烹饪技巧】2、在打算使用砂锅时 ， 不要暴热 ， 刚开始一定要使用小火慢慢的加热才是最好的 ， 猛的暴热会烧坏砂锅 。在使用砂锅期间 ， 一定要切记的就是砂锅内的水 ， 不要太多 ， 在因为开锅之后 ， 水就会溅在锅盖上 ， 会把锅盖弄坏 。但是水也不能太少 ， 不然会烧干的 。
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