1、用料：葡萄干30克 ， 白兰地30克 ， 全蛋1个 ， 细砂糖50克 ， 盐1/8小勺 ， 玉米油50克 ， 红薯泥100克 ， 牛奶35克 ， 低筋粉80克 ， 泡打粉1/2小勺 ， 小苏打1/4小勺
2、葡萄干用白兰地浸软 ， 沥干备用 。全蛋加细砂糖和盐 ， 搅打均匀 ， 加入玉米油 ， 搅拌均匀 。加入红薯泥 ， 打散 。加入牛奶 ， 搅拌均匀
3、低筋粉 ， 泡打粉 ， 小苏打混合过筛 ， 倒入液体中 ， 拌和成均匀的面糊 ， 加入葡萄干 ，
【红薯马芬的做法】4、拌匀 。装入纸模 ， 7分满 。放入烤箱 ， 中层 ， 上下火185度 ， 烤30分钟左右 ， 表面金黄 ， 出炉 。
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