日本豆腐家常做法简单好吃 _知识经验

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1.猪肉100克、日本豆腐4克、胡萝卜1克、洋葱1克、鸡粉5克、调料5克、酱油10毫升、蚝油5毫升、香油5毫升、白糖3克、油适量。
【日本豆腐家常做法简单好吃】2.准备好所有的材料，然后将猪肉洗净切碎。肉末必须又细又均匀。将洗净的大葱切成小块备用。
3.胡萝卜洗净，切成三分之一胡萝卜沫；剩下的胡萝卜切成中等厚度的胡萝卜片。
4.放入肉末、胡萝卜沫和葱花。依次加入鸡粉调料、酱油、蚝油、香油。朝一个方向搅拌均匀。盖上保鲜膜，冷藏30分钟。
5.把油倒进锅里。油热了，把姜片和日本豆腐块放入锅中。煎至两面金黄色。取出豆腐，用厨房纸吸去多余的油。
6.将煮沸的锅倒入清水中。水开后，加入胡萝卜片，焯一下。约1分钟后取出，沥干水分。
7.拿起盘子，放胡萝卜片，然后放油炸日本豆腐。然后把腌制好的肉末揉成丸子，放在豆腐块上。
8.放入蒸锅，盖上盖子蒸15分钟。拿出来晾一会儿，肉末蒸日本豆腐就好了。
标签:日式豆腐自制做法
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