【如何鉴别红糖的质量好坏 红糖的品质如何辨别】
文章插图
1、看红糖的颜色 ， 新鲜的红糖的颜色通常为红黑色或红褐色 ， 而品质不好的红糖为褐色；
2、触摸红糖的手感 ， 新鲜的红糖呈粉状 ， 且易结块儿 ， 结块后用手轻轻一掰就会散开 ， 质量不好的红糖为颗粒状 ， 且不易结块儿 ， 结块后却难以掰开 ， 难以散开 。
3、品尝红糖的味道 ， 红糖有微微的药味 ， 偏苦 ， 而品质差的红糖却没有药味 。
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