城厢区美食有卤面、炝肉、山里白粿、焖豆腐、海蛎饼、包菜饭、兴 _经验分享

城厢区的美食有卤面、炒肉、山里白米、炖豆腐、牡蛎饼、包菜饭、兴化粉等。
卤面:韧性面条，加入白花汤，再加入瘦肉、蘑菇、干贝类、牡蛎、章鱼、蛤蜊等配料，用文火慢慢炖成一锅汤粘稠可口的卤面。
炒肉:炒肉是福建各地非常有名的小吃。炒肉肉质细腻，味道鲜美，深受人们喜爱。
山里的白米:用韧性、粘性、香味极佳的棱米做成。白米加上瘦肉、牡蛎、虾、干蘑菇、葱、姜、蒜等配料，煮出来的白米汤味道鲜美。
炖豆腐：将豆腐压碎，与蛋液、猪肉、各种海鲜干货、各种蔬菜一起炖，直至汤收紧。
【城厢区美食有卤面、炝肉、山里白粿、焖豆腐、海蛎饼、包菜饭、兴】牡蛎饼:牡蛎饼皮酥脆，酱汁更好吃。馅料柔软可口，有牡蛎的鲜味和肉的咸味。
包菜饭:包菜饭配料非常丰富，包菜、蘑菇、胡萝卜、肉末、牡蛎干你、蛤蜊干、贝类干一起在米饭里炖。
兴化粉:兴化粉白如雪，细如丝，易煮。煮汤只需30秒，比方便面快。可以说是中国最早的快餐之一。