高温天气饮食调理高温天气饮食注意事项 _生活百科

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夏季高温天气下的饮食有哪些注意事项夏季高温天气下的饮食注意事项有：
1. 及时定量补充水分。
夏季高温下，皮肤易于出汗，让人更容易丢失体液，经常感到口渴，所以要注意水分的补充。不要等到口渴的时候才喝水，要定时少量多次喝水。如果不喜欢白水的味道，可以饮用茶水、柠檬水、绿豆汤等，少喝含糖饮料。《中国居民膳食指南》中推荐成人每日饮水1500毫升~1700毫升（7~8杯）。
2. 注意补充电解质
在夏季高温环境下，皮肤排汗不仅损失体液，电解质，如钠、钾、钙、镁等也会随之流失。缺钾是引起中暑的原因之一，若体内钾离子丢失过多时，可引起神经肌肉、消化、心血管、泌尿、中枢神经等系统发生功能性或病理性改变，出现中暑的症状，如乏力倦怠、精神不振。大部分食物都含有钾，但蔬菜水果是钾最好的来源。钾含量较高的蔬菜水果是竹笋，紫菜、冬菇、黑木耳、草莓、桃子等。黄豆、蚕豆、赤小豆、毛豆、小豆等豆制品中含钾量也较高。绿色蔬菜、坚果、粗粮中则含有丰富的镁。牛奶及其制品是膳食钙的最好来源。大豆及其制品也是钙的很好的来源。在补钠的时候要适量，吃钠太多会增加高血压的危险。
3. 注意补充维生素和矿物质
人们在夏季往往没有食欲，另外为了降温，喜爱吃一些能量较高的冰激凌和饮料，而这些食物中含有较高的能量，影响了主食的摄入，但其含有的维生素和矿物质较少，因此机体会出现维生素和矿物质缺乏。蔬菜、水果、粗粮等含有较多的维生素和矿物质，可以适量食用。如，含维生素B1含量丰富的食物有谷类、豆类和干果类，动物内脏（心、肝、肾）、瘦肉、禽蛋中含量也较高；维生素B2主要存在于奶类、蛋类、各种肉类、内脏、谷类、蔬菜与水果中；维生素C的主要来源是新鲜的蔬菜和水果，如绿色和红、黄色的辣椒、菠菜、韭菜、番茄、柑橘、山楂、猕猴桃、鲜枣、柚子、草莓和橙等；富含维生素A的膳食来源包括各种动物性食物中含有的预先形成的维生素A（类视黄醇）和各种红、黄、绿色蔬菜、水果中含有的维生素A原类胡萝卜素。
4. 保证优质蛋白质的摄入
在夏季，食欲降低，进食量有所减少，为了保证充足的要保证优质蛋白质应占一半以上。含优质蛋白质丰富的食物包括瘦肉、鱼、蛋、牛奶、黄豆及豆制品等。
5、选择清淡的食物，促进食欲。
夏季的烹调方式建议清淡为主，多用蒸煮炖，少用煎炸的方式进行烹调。为了增加食物的味道，可以多使用葱、姜、蒜、食醋等调味品，既可促进食欲又可促进消化。多吃维生素C含量较高的蔬菜水果，在一定程度上也可以增加食欲。
6、对食物不要太“贪凉”
豪饮一杯冰镇饮料固然很是冰爽，但这种“贪凉”降温的行为会刺激胃肠道系统，影响胃液分泌而使食欲减退，造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病。因此，不要过度进食大量冰冷食物。
7、注意饮食卫生。
在夏季高温、高湿环境中，各种致病微生物繁殖会加速，食物更易腐败变质，建议不去卫生条件差的餐馆等就餐；买回家的食材也要注意低温储存，生熟食物要分开以防止食物交叉感染，并且不吃放置太久的食物。
高温天气该如何来养生？在饮食上需要注意什么？在高温的天气下，基本上每个省份都仿佛开启了火炉的模式，不管走到哪里都是热，浑身都是汗。高温天气想要养生的话，就要注意补气和养阴，因为这段时间出汗太严重了，所以也要把气给补回来，而且这段时间可能很多人喜欢吃冷饮，这样容易损伤到脾胃，所以要注意养胃。
天气炎热的时候，身上出的汗是比较多的，出汗太多身体的气血就会受损，就会非常明显的感觉到自己的身体非常虚。所以在高温天气下除了要给身体补充必要的水分之外，还要保证自己充足的睡眠，而且平时要多吃一些补气和养阴的食物来增强自己的体质，这样这些湿热的气就没法趁机而入了。想要补气养阴的话，可以用少量的人参还有五味子一起来煮水喝，能够补充元气。高温天气之下，平时的饮食要清淡一些，可以多吃一些山药鸡蛋，蜂蜜，还有百合粥之类的。
高温天气之下，暑热是非常容易侵入人体的，所以有些人就非常容易中暑，或者平时吃什么都没有味道，整个人都是头晕晕的，四肢非常沉重。这个时候就是身体里面的湿气太重了，可以吃一些丝瓜，或者是苦瓜，也可以喝薏米红豆这些能够去湿的食材。还有用陈皮泡水也能够去除身体的湿气，调理肠胃，食欲不好的人可以泡陈皮水，也可以用荷叶来泡茶喝。
其实夏天的高温天气正好是防病最好的时机，所以虽然夏天外面比较炎热，大家也可以经常出去走一走，可以选择慢跑或者是散步进行适当的运动，补充身体的阳气。运动之后肯定是会出汗的，出汗了之后就要及时的擦干，不要让湿气进入人体，然后要及时的补水，不要让身体亏损。不管白天运不运动，晚上都是要洗一个热水澡的，这样能够生发阳气，在洗的时候用水反复的淋自己的颈部和背部，能够促进血液循环。
高温天气适合吃什么？以清淡饮食为主，米粥，绿豆稀饭，银耳莲子汤等甜品汤类冷饮，主食以粮食类制品为主，多食水果、蔬菜，苦瓜，丝瓜，冬瓜，豆腐，豆干，空心菜，花菜，紫包菜，黄瓜，南瓜，火龙果，西瓜等。
1、西瓜
不但能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，西瓜汁中还含有人体所需丰富的营养物质以及胡萝卜素、维生素C等。
2、绿豆
工作和劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是由于绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效。
3、黄瓜
其含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素非常娇嫩，这对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇均有一定作用。
4、冬瓜
【高温天气饮食调理高温天气饮食注意事项】解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

高温天气饮食调理 高温天气饮食注意事项

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