真空包装大米过了保质期还能吃吗

如果真空包装大米过期时间较短,且没有明显的异味、腐烂等变质情况,是可以适量食用的,并不会有很大的影响,只是其中的营养成分有所流失,口感上没有新鲜的那么好 。
【真空包装大米过了保质期还能吃吗】如果真空包装大米过期时间较长 , 且有异味、粘稠感等变质情况 , 不建议食用,因为可能产生了黄曲霉菌等细菌,食用后,对人体健康不利,可能会出现腹痛、腹泻等不适情况 。