【米酒算酒吗?】

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米酒是酒精 。米酒 ， 又称醅、甜酒 。在旧社会，它被称为“易” 。用糯米酿造 ， 是汉族传统特产酒 。主要原料是糯米，所以也叫糯米酒 。九娘在北方一般被称为“米酒”或“甜酒” 。
一种甜米酒是用蒸过的糯米与酒酵母(一种特殊的微生物酵母)混合发酵而成 。其酿造工艺简单，味道香甜醇厚 。酒精含量极低 ， 因此深受人们喜爱 。中国用优质粗糯米酿酒的历史悠久，已有一千多年 。米酒已经成为农民的日常饮料 。
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