自己腌制的咸菜怎么保存

【自己腌制的咸菜怎么保存】自己腌制的咸菜保存的方法是将咸菜装入小坛后压紧 , 用麦草秆挡住咸菜 , 将坛子要放在阴凉处即可 。咸菜可以算是一种中国文化 , 不同种类的咸菜 , 用的原料不同 。大多是就地取材 , 有的地方用芥菜 , 有的地方用白菜 , 有的地方用萝卜 。