月牙骨指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织月牙骨是哪里的肉 _经验分享

【月牙骨指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织月牙骨是哪里的肉】
月牙骨是指动物前腿三明治肉与扇面骨相连的新月形软组织（通常称为脆骨）。它与圆筒骨和扇面骨相连，上面有一层薄薄的瘦肉。骨头是白色的脆骨，可用于烹饪、炖和切割。
月牙骨可用于烧月牙骨。方法是调味。加入姜末、盐、一勺新鲜酱油、一勺料酒和一大勺糖。调味料放好后，搅拌均匀，然后腌制约30分钟。腌制时，我们将制作另一种调味料。将大蒜切成小块。将2勺油放入锅中，烧至6-70%热。将热油倒入大蒜中，爆香。在腌制的月牙骨中加入一大勺玉米淀粉，搅拌均匀。蒜油冷却后，拌入月牙骨。这时，将水放入锅中，煮沸，将月牙骨放入热水锅中，用水炖。大火15分钟后转小火15分钟，蒸30分钟左右关火。大火15分钟后，转小火15分钟，蒸30分钟左右关火。在锅里炖15分钟，然后出锅。出锅后，撒上葱花装饰。脆骨有嚼劲。

月牙骨指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织 月牙骨是哪里的肉

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