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阅读前请看目录一览:
- 1、如何用木薯粉包饺子,水晶饺子怎么做
- 2、木薯粉可以做什么美食
- 3、如何用木薯粉制作美食
- 4、木薯粉可以做什么小吃呢?
- 5、木薯粉的做法大全早餐
1、鸡蛋炒熟,柿子切碎 。
2、熟鸡蛋和生柿子搅拌均匀 。
3、木薯粉和土豆粉混合均匀,加入开水,边加边搅拌,15分钟后或不烫手时可以将淀面粉揉搓成团,即可制作饺子皮 。
4、把饺子馅包好,待水烧开后上屉蒸10分钟即可 。
5、时间到后取出,然后就完成了 。
木薯粉可以做什么美食木薯粉可以做芋圆,珍珠奶茶的珍珠 。
做焦糖珍珠奶茶需要准备:木薯淀粉,红糖,纯牛奶,红茶 。
第一步:红糖加水烧开,加入木薯淀粉快速拌匀,用量比例大概是1:1.5 。关火后拿出来放凉揉搓成一颗颗小拇指大小光滑的小圆粒 。撒上一些干粉木薯粉,防止粘连 。
第二步:烧开水加入揉好的珍珠,煮到浮起来后再焖煮5分钟左右后捞出来,拌入融化好的红糖浆里面 。
第三步:煮奶茶 。红茶包放入煮沸的开水中,加入鲜奶,适量白糖,甜度自己控制 。小火慢煮5分钟左右茶味浓厚 。
第四步:加两勺红糖浆泡好的珍珠放入杯底,再加入适量冰块,煮好的红茶加入杯中,在杯子的内壁适当淋入一些红糖糖浆 。
如何用木薯粉制作美食木薯富含淀粉和蛋白质,很好吃 。
木薯可分为甜、苦两个品种类型 。木薯还有毒
1,蒸着吃粉粉的好吃,如果你喜欢还可以蘸糖或是弄点香油加酱油什么的吃
2,再就是加入香葱炒着吃,炒过的很香的,但是炒着吃的话好象都会先把木薯先用清水泡几个小时,听说这样吃不易中毒
3,1、剥皮 2、水煮 3、浸泡24小时以上 4、切片,加葱、蒜爆、干椒等作料爆炒
4,煎成煎饼比较麻烦,而且要有那种磨姜泥那样式的磨板才可以,不过这样的做法是最美味的了,薯饼很有弹性、有种软糯却弹牙的美味,好久没吃了,怀念中 还有一个简单的方法就是剥皮后,切段;然后锅里下油爆香蒜蓉,再将切成段的木薯放进去翻炒两下然后接着加水(水一定要适量,就是焖熟的时候水刚好煮干),加些许盐(一点点就够了,不是当菜炒的,放一点点提味罢了),盖上锅盖焖熟、干水就可以了(怕沾锅中间可以翻两下) 做木薯最后剥皮后再做,因为皮的毒性最大!
5,可以剥皮后,将其磨成泥,然后调味摊到煎锅了煎成煎饼,美味啊! 一般都是做咸味的好吃,但也看个人爱好吧
木薯粉可以做什么小吃呢?木薯粉可以做手工芋圆 。
用料:红薯1个,紫薯1个,莲子适量,红豆适量,薏米适量,木薯粉适量,红糖适量,炼奶适量,冰块适量
做法如下:
【晋城市旅游景点 晋城市旅游景点排名】1、莲子、红豆、薏米提前用温水浸泡4个小时;
2、检查一下莲子芯是否除干净;
3、将泡好的材料装入炖盅内;
4、在炖盅里面加入三勺糖和适量的水;
5、将炖盅放入炖锅内快炖2.5小时,用这种一锅三胆的锅子真的很方便,不用炖三大锅,煮好后冷藏吃口感更好;
6、趁这个功夫,我们将红薯紫薯去皮切块,蒸40分钟蒸到软糯;
7、放置降到室温时,加入三勺糖,用勺子压成泥;
8、加入木薯粉,一点一点加;
9、直到揉成面团;
10、紫薯同样操作,但是紫薯比较干,可以加少量的牛奶,最后还剩了点木薯粉我就混了些抹茶粉,中间加有红薯;
11、将面团搓成长条;
12、用刀切成小块,多余吃不完的裹上木薯粉,放入冰箱冷冻,想吃的时候拿出来煮一些;
13、煮芋圆时要注意,先下颜色浅的,最后下颜色深的,紫薯的要最后煮,煮完你就明白为什么了 。煮到变透明完全浮在水面上,过冷水备用;
14、最后可以打些冰,加入红糖,做成冰沙,然后将芋圆莲子红豆放在周围,淋上炼奶,就可以开动了 。
文章插图
木薯粉的做法大全早餐马拉糕,软糯弹韧,香甜细腻,和一般发糕不一样的做法
先称重,热开水和红糖白糖搅拌,融化,晾凉一些 。
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晾凉后筛入粉类(除泡打粉外)混合搅拌,不嫌麻烦的可以过筛一遍 。
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搅拌均匀后的状态,顺滑,无干粉,无疙瘩 。
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冬天:放温暖的地方密封发酵约1个小时,(我用烤箱发酵功能37度,发酵50分钟,烤箱底层放一盘热水),夏天天气热:室温包保鲜膜发酵约30-40分钟 。
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发酵好后是这样的状态,冒气泡,排气搅拌时会看到内部很多泡泡和发酵丝状,这是比较稀的面糊,不会像发面那么膨胀 。
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点开图看步骤
左上1:小碗里称好泡打粉 。
右上2:把少量面糊倒小碗搅拌均匀再倒回大盆里搅拌 。
左下3:加入玉米油/椰子油搅拌 。
右下4,搅拌好倒入大盘里震出气泡 。
注:蒸之前一定要搅拌至没有气泡,搅拌好之后,高处倒入盘子,在入锅前用竹签或者牙签在面糊表面划几次,然后振动几下,蒸出来会减少大气孔,细腻一些 。
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无需二次发酵,不要停留,直接开水蒸,中大火26分钟,焖5分钟,再开盖 。出锅后,晾凉脱模,切开食用 。
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心急的可以用刮刀刮一圈,然后用手托着正面,撕掉油纸,发架子上散热就很快了 。
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用面包刀切开散热,也可以凉了再切 。
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看看切面,非常细腻的气孔,很小的孔,不会像发糕那么大的孔,底部没有沉淀,因为熟透了 。
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就是这么切,好看又好吃 。(建议凉了再切,好看,热的粘,为了成就感不要太心急)
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每一块的气孔都是均匀的,弹性很好 。
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弹性很好,弹弹弹,又软又糯 。
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这个是所有材料乘以2的,用的是28×28×3厘米金盘,刚刚好一盘 。
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这个硅胶垫就挺方便的,不用铺油纸,就铺这个,不用刷油 。
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切面还是那么好,稍微有点大气孔没关系的,不影响口感 。
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