鸭肠为什么会有黑斑

【鸭肠为什么会有黑斑】鸭肠会有黑斑,是因为它感染了细菌,变质了 。鸭肠是鸭的内脏之一,是很多菜肴都会用到的食材 。可卤、可炒、可炖、可烫火锅 。味道鲜美,香脆可口 。对消化和视觉的维护都有良好的作用 。质量好的鸭肠一般呈乳白色 , 粘液多,异味较轻 , 具有韧性,不带粪便及污物;选购时如果鸭肠色泽变暗,呈淡绿色或灰绿色,组织软,无韧性,粘液少且异味重,说明质量欠佳 , 不宜选购 。