1、直接食用:用勺取出直接食用 , 细腻润滑、醇香甜蜜 。
2、作醪糟(酒酿、甜酒)饮料:一是热饮:取适量醪糟 , 加适量开水,白糖搅拌后冷却即可饮用;二是冷饮:将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮;三是果汁醪糟(酒酿、甜酒):在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟 。
3、全套醪糟:做法是把醪糟放在沸水中烧开,打入鸡蛋花,并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等 , 最后加入烧开的牛奶 。
4、醪糟(酒酿、甜酒)汤圆:选将适量水煮沸后加入汤圆,待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖,煮沸3-5分钟即可食用 , 可做早点、宵夜 。
【米酒的吃法】5、醪糟(酒酿、甜酒)鸡蛋:先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸 , 加入适量醪糟和白糖,再煮3-5分钟即可食用 。醪糟不仅可以煮蛋,也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等 。
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