1、里脊肉切片 ， 放入姜末，盐，生抽，十三香腌制
2、腌制好的肉放入一个鸡蛋搅拌均匀
3、放入生粉伴均匀
4、锅里放油烧热，开始炸肉
【炸酥肉的做法】5、第一次炸不要炸太久，，肉飘到面上就可以捞出来了
6、锅里的油再次烧热，放入前面捞出来的肉在次炸
7、第二次把肉炸的有颜色的就可以捞出来了

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