1、柚子一个，白砂糖80克 。
2、先把柚子从中间划开 ， 再剥开柚子皮，然后把柚子皮切成四瓣，再用刀片去柚子皮内层的白瓤，再把处理好的柚子皮 ， 切一厘米宽六厘米长的柚子皮条 。
3、然后把切好的柚子皮条放入锅中焯水，烧开后再煮三分钟，然后捞出，再次把柚子皮放入凉水中，再烧开煮三分钟捞出，这样煮两次就能去除柚子皮中的苦涩味 。
4、然后再次把柚子皮放入锅中 ， 放入150克凉水，30克白糖，中小火烧十分钟，然后盛出，沥干水分 。
5、最后把柚子皮条裹上一层白砂糖，再放入烤盘中，设定温度为130度开上下火 ， 低温烤30分钟 。
【酸甜柚子皮糖制作方法】6、直到把柚子皮条烤干表皮水分，这样一盘酸甜爽口，有止咳润肺功效的酸甜柚子皮糖就做好了 。

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