1、炒面配料:面条,鸡蛋,肉丝,胡萝卜丝,小油菜 , 葱段,香葱,老抽 。
2、将面条放入开水,小煮一会,捞出用冷水冲 。
3、锅烧热,滑油(这样不会粘锅) , 放入鸡蛋,炒熟盛出 。
4、放入葱段、香葱、小油菜、胡萝卜丝、肉丝翻炒、老抽调味 , 再放入面继续翻炒 。
【沈阳炒面怎么做】5、改用筷子不断搅拌面,目的是搅散面,再放入鸡蛋、葱 , 翻炒一会即成 。
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