蔬菜汤的做法步骤：
【简单的蔬菜汤怎么做】香菇放入热开水中浸泡20分钟，泡软后捞出，去蒂，切条 。浸泡香菇的水用细滤网滤掉杂质，备用 。橄榄油注入锅中，用中火加热 。放入洋葱和大蒜 ， 煸炒至洋葱略呈金黄色，再加入胡萝卜和欧洲防风根，煮约5分钟，至胡萝卜略软 。倒入甘蓝菜，加盖煮5分钟，至甘蓝菜开始软熟 。放入香菇、香菇水、利马豆、莳萝、番茄酱、醋、盐和720毫升水 ， 煮沸后转小火煮25分钟 ， 至食材味道完全溢出 。
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