【生的鹌鹑蛋一斤几个】生的鹌鹑蛋一斤大概是40个 。鹌鹑蛋的吃法非常多，可以炒、煮、蒸、煎，或做汤食用，味道都很不错 。但以蒸或煮的方式吃最营养，消化吸收率基本可以达到100% 。普遍的做法就是将鹌鹑蛋冷水下过，煮熟晾凉剥皮食用 。对于婴幼儿、老年人食用时，可以将鹌鹑蛋蒸成糕，食用起来既方便又容易消化 。

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