饮食与健康,写五条健康饮食的建议 _生活百科

【饮食与健康,写五条健康饮食的建议】1.吃多种食物饮食与健康。均衡饮食有助于增强身体的抵抗力，使人更加健康长寿。世界卫生组织建议，日常饮食应该尽量包括小麦，大麦，土豆等主食，同时加各种豆类和新鲜果蔬以及鱼肉蛋奶。多吃燕麦，糙米等。
2.少吃盐。吃盐多会导致血压升高，增加心脏病和中风风险，世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量不超过5克。同时烹饪时减少酱油风咸味调味品。
3.低脂少油。过多摄入脂肪会增加肥胖，心脏病，中风风险，世界卫生组织建议多用大豆油，菜籽油和玉米油更健康。多吃鸡鸭鱼等白肉，少吃猪牛羊红肉。
4.限量吃糖。吃糖不仅会肥胖，还会增加超重和肥胖风险，导致健康问题。
5.控制饮酒，饮酒过多会给身体造成肝部损伤和癌症等疾病，世界卫生组织建议尽量少喝或不喝酒，特定人群如孕妇，哺乳期女性，驾驶员，机械操作人员也不能饮酒。
什么是健康的饮食“民以食为天”，吃对了，吃好了，身体才会健康。不过，营养需要平衡，膳食贵在合理。研究表明，我国居民的营养“缺乏”与“过剩”并存，表现为动物性食物及脂肪的摄入量呈现增加趋势，膳食纤维的摄入量则在减少，导致与营养失衡有关的慢性病明显上升。其实，只要补足“缺乏”的，减少“过剩”的，达到营养均衡，健康就能“唾手可得” 。营养均衡最健康人们的生活质量大大提高，开始关心自己每日摄入营养是否均衡的问题。而到底什么样的饮食结构才算是营养均衡呢？实际上许多人对各种食物所能提供的营养价值存在很多误解。甚至有人认为只有吃精粮才能够保证自己的营养供应，殊不知，这是极其错误的。根据专家的意见，人在一天之内应吃齐四类食物，即五谷、蔬果、乳类和肉类，这四类食物为人体提供每天需要的七大养分，包括水分、糖类、蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质和纤维，因此，这四类食物合称“均衡的食物” 。如果我们平时能完整均衡地摄取人体所需的维生素、矿物质，就可以提高自身的抵抗能力，避免疾病侵袭。中国营养学会制定的《中国居民平衡膳食宝塔》，对如何合理调配膳食提出了科学的方案。推荐的成年人每日合理膳食方案从塔底到塔尖分别为：谷类３００～５００克；蔬菜类４００～５００克、水果类１００～２００克；畜禽肉类５０～１００克、鱼虾类５０克、蛋类２５～５０克；奶类及奶制品１００克、豆类及豆制品５０克；油脂类２５克。人类的食物是多样的，平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体的需要，达到合理营养、促进健康的目的。在多种食物中，最重要的是谷类及薯类，谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及Ｂ族维生素。尽量避免只吃副食、不吃主食的倾向；注意粗细搭配，吃些粗杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精，否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部分流失到糠麸之中。主食摄入量不足，副食特别是荤菜吃得太多，脂肪和胆固醇的摄入量也相应增多，容易引起肥胖及并发症。因此，要避免无限量地吃菜，应将一部分胃口留给主食，因为健康成人每天吃的主食至少要在３００克以上。不少人习惯用蔬菜水果代替主食，这也是不科学的，因为蔬菜水果提供的营养与主食有很大差异性，互相不可代替。此外，各式压力（也包含着情绪压力）、香烟（包含吸二手烟）、环境污染、睡眠不足、缺乏运动……也都是影响营养均衡的“毒物” 。它们具有增加自由基的产生、加速营养素的消耗、减弱免疫细胞的作用。因此，培养运动习惯及休闲兴趣，戒除不良的生活习惯也是重要的，同时，拥有包容洒脱、幽默开朗的胸襟，更是提高免疫能力的妙方。世界卫生组织曾经过３年的研究和“评选”发布了一张食品榜单，它揭示出了六种最健康食品和十大垃圾食品。

饮食 与 健康,写五条健康饮食的建议

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