抄手馅的做法

1、准备好一块前腿肉,洗干净,放2片姜一起剁成肉末 。
2、肉末剁好后 , 放进大碗里,放入一勺生抽、一勺盐、一个鸡蛋、还有一勺淀粉和小葱搅拌均匀 。
3、然后加入小半碗水调匀 , 顺时针搅拌上劲备用 。
【抄手馅的做法】4、把香菇洗干净,切成小丁 。
5、放进肉末碗里,加入耗油,顺时针搅拌均匀 。
6、然后再加入芝麻油拌匀锁住水分 。
7、这样好吃的抄手馅就做好了 。