1、原料：冬瓜200克，绿豆100克 。
2、辅料：姜片10克，葱段30克，盐3克 。
【冬瓜皮煮绿豆汤怎么做】3、冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3立方厘米的块；绿豆淘洗干净，备用 。
4、锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开 ， 转中火煮至豆软 ， 放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可 。

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