【很小很小的土豆学名叫什么】山药豆 ， 形状类似小马铃薯，学名零余子，是薯蓣科植物山药秧子叶液间长出的种子，可以种植 ， 可以放到饭里煮熟了吃，药用价值与山药相当 ， 味道不错 。山药豆和山药是同一植物所生，具有较高的营养价值 。纯绿色食品 ， 与野生山药有同等的药用价值 。它的品质优良，口感滑润有面，香味醇厚 。炖鱼炖肉、煮熟后炒鸡均为配菜佳品，用山药豆做成丸子更佳 。
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