1、三黄鸡收拾干净 , 剁小块;生姜去皮、切片大葱撕成条状备用 。
2、锅烧热倒1茶匙油 , 爆香姜片 , 倒入鸡块翻炒至无血水 。
3、盛入砂锅中 , 加凉水1500毫升 。
4、放煤炉上;大火煮开 , 小火慢炖40分钟 。
5、土豆洗净切小块 。
【如何做鸡汤炖土豆】6、土豆块放入砂锅中 , 加盐 , 炖15分钟;炖好的鸡汤盛入碗中 , 撒上胡椒、葱丝即可食用 。
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