糖尿病饮食疗法,糖尿病的饮食疗法的内容简介 _生活百科

【糖尿病饮食疗法,糖尿病的饮食疗法的内容简介】本书以科普读物的形式向广大读者介绍了糖尿病饮食治疗的概述、营养要素与糖尿病的饮食、正确认识糖尿病的饮食疗法、糖尿病饮食疗法的原则、糖尿病患者的科学饮食、血糖生成指数概念及其应用、糖尿病饮食疗法的计算及食物交换法、糖尿病患者的综合饮食控制、具有降糖作用的食物、糖尿病患者合理摄取各种营养要素、糖尿病的食疗及药膳、特殊类型糖尿病的食疗、糖尿病饮食治疗中需辨明的是非和走出糖尿病饮食治疗的误区等。其内容新颖、实用。适合于糖尿病患者阅读糖尿病饮食疗法，对基层医生也具有一定参考价值。

糖尿病的饮食治疗糖尿病人禁止吃甜食和许多种水果，因为葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后将使血糖升高；也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；最好也不要饮酒。

糖尿病人可以多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。

含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。

多吃含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。

富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。

富含维生素B和维生素C的食物。补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。

此外，南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用，有降低血糖、调节血糖浓度的功能，适宜多吃。

祝您早日健康！