怎么点菜不浪费

【怎么点菜不浪费】1、首先,吃得饱是第一个需要考虑的问题 。一般根据人数点菜,在人数的基础上加1-2个正菜 , 这样不但看起来丰盛,实际上也不浪费 。点完正菜之后要点汤 , 毕竟在中国人的饭桌上 , 有菜有汤是标配 。基本上3-4个菜就要配一道汤 。比如有7个人吃饭,一般点个8-9正菜,2个汤 , 这样的配置会比较正常 。当然这只是单纯的按照人数点菜的数量,如果这其中包括了小孩之类的特殊情况,可以适当减少数量以免浪费 。又或者每个饭店一盘菜的份量不一样,也需要酌情调整 。
2、其次,荤素搭配是一个关键 。如今生活水平大大提升,吃饱饭仅仅只是一个基础 。而吃得好,吃得健康,才是我们的追求 。点菜需要根据食客的性质来确定菜的种类 。男性较多的局需要多点一些硬菜 。所谓硬菜有很多理解 , 所指的是荤菜,并且看着有食欲而非清心寡欲的菜,这样的菜上桌,容易下饭 。女性多一些则侧重于点些清淡的菜,辅加几个荤菜 。总结就是男性较多则荤菜多,女性较多则素菜多 。另外适当配一些小菜或者冷盘,可以显得整桌菜丰富多彩 。
3、最后,点菜需要根据饭局的性质 。如果只是单纯的聚餐吃饭 , 则按照以上两点标准点即可;如果是为了吃夜宵、顺便谈天说地、准备一醉方休这种类型的,则应该多点一些下酒菜,比如很多南方地区的夜宵就经常会点上一盘爆炒钉螺或者混拌卤味 。具体点什么根据当地美食喜好;如果是自己作为主人,宴请客人则需要注重菜品的色香味俱全,不仅仅是为了颜面,也是一种礼貌 。