干煎刀鱼最正宗的做法

主料:带鱼500克 。
辅料:油适量,盐适量,面粉适量,料酒适量 。
步骤:
1、所有食材准备好;
2、将带鱼洗净后控干水撒上少许食盐,将带鱼腌制两三个小时我的带鱼是买好后鱼贩帮着切成段的,自已切时按着每段大小差不多的长度切就好;
3、将腌好的带鱼全身沾上面粉;
4、锅内倒油烧至七八成热后放入沾上面粉的带鱼;
【干煎刀鱼最正宗的做法】5、放入锅中煎至两面金黄即可 。