材料：蒜，洋葱，虾米，干辣椒，酱油，糖和盐 。
做法：
【虾皮酱怎么做】1、将蒜和洋葱分别清洗干净 。
2、都剁成非常碎 。
3、将虾米用温水泡一会 。
4、剁成很碎的虾泥 。
5、把干辣椒同样切成很碎的辣椒末 。
6、将锅中加入适量的油 。
7、将油烧热，加入蒜蓉和洋葱末在锅中翻炒 。
8、加入虾米碎翻炒均匀，翻炒大约三分钟 。
9、将刚才切好的干辣椒末加入锅中，要不停地搅动，为的是能使辣椒均匀的混入虾中 。

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