【豆浆和豆汁的区别是什么 豆汁和豆浆的区别是什么】原材料不一样：豆浆是把大豆用小水泡涨以后，通过碾碎、过虑、烧开成的;而豆汁是把绿豆研磨成粉后，用滤出木薯淀粉后绿豆残渣发醇成的 。总体来说，豆浆要用清除大豆残渣后水做成;而豆汁要用清除木薯淀粉跟水以后的绿豆残渣发醇成的 。
造成阶段不一样：豆汁拥有悠久历史，最开始要在辽宋阶段盛行于北京市;可是豆浆生产出来的时长较早，最早豆浆为汉朝淮南王刘安制做 。
功效不一样：豆浆拥有滋阴润肺、消热降暑、去寒气养胃、增强体质、预防糖尿病等功效;豆汁乃是具备健脾养胃、祛毒、降火的功效 。
口味不一样：豆汁呈现出了浅绿色，口味为酸酸甜甜含有有点儿异味;可是豆浆乃是浅黄色，味儿美味可口 。因而，豆浆在人群之中接受度比豆汁的接受度高 。

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