准备食材：羊肉200克、酱油20毫升、米醋2毫升、料酒10毫升、小米椒适量 。
将羊肉解冻放锅里冷水煮沸 。
煮到一半 ， 切开羊肉看有没有熟，若没熟，继续放锅里煮 。
煮熟的羊肉很硬 ， 将其放在砂锅里炖一个小时 。
炖好后 ， 切成片 。
【怎样做白切羊肉】碗里倒入适量酱油、料酒、米醋 ， 喜欢吃辣可添加小米椒 。蘸着吃即可 。

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