【如何挑选好的石斛】1、石斛是兰科石斛属植物，营养丰富可供人食用，对人体极为有益 。在购买石斛时，要挑选大小均匀、卷曲紧实和色泽饱满的石斛，这样的石斛品质较好 。闻味道也可以挑选到好的石斛，石斛的味道浓郁 ， 不过加工后，味道偏淡，较为清新 。
2、石斛经过烘干后，购买时尽量选择口感较好和比较重的石斛 。品质较好的石斛，入口后有没有任何异味，嚼碎后，带有一丝苦味，会慢慢融化 。石斛营养丰富 ， 富含多种维生素和微量元素成分，是良好的保健食品，也是优良的中药药材 。
3、石斛是兰科植物，植株的茎干部位直立 ， 肉质肥厚，没有分枝，有节 。叶片颜色鲜绿，多为长圆形，花朵为白色，略带紫色 ， 花瓣为卵形，花期在4～5月之间 。石斛喜温喜湿，喜欢半阴湿润的气候环境，多生长在湿润的林地、树干和石缝处 。
4、石斛多分布在中国湖北、四川、广西和云南等多处省区 ， 主要的繁殖方式为分株繁殖 。植株营养丰富，一般在春季初期可进行采收，可加工成药材和保健商品 。石斛可用于煲汤食用，也可以泡酒和泡茶饮用，能够为人体提供大量的营养 。