1、茄子洗净切成条 ， 装入盘中 ， 然后用蒸锅蒸10分钟，葱切成片，蒜切成末，胡萝卜切成片 ， 香菇洗净，去掉根 。
【茄子香菇木耳如何做】2、香菇用开水焯熟，捞出 ， 控干水份，香菇切成片，锅里放油，放入葱、胡萝卜、香菇翻炒均匀 。
3、放入茄子，盐，生抽炒熟，加入蒜末翻炒均匀，装盘 。
1、茄子洗净切成条 ， 装入盘中 ， 然后用蒸锅蒸10分钟，葱切成片，蒜切成末，胡萝卜切成片 ， 香菇洗净，去掉根 。
【茄子香菇木耳如何做】2、香菇用开水焯熟，捞出 ， 控干水份，香菇切成片，锅里放油，放入葱、胡萝卜、香菇翻炒均匀 。
3、放入茄子，盐，生抽炒熟，加入蒜末翻炒均匀，装盘 。