【翻台率的意思就是在限定的时间内多接待客人 翻台率高什么意思】翻台率的意思是在限定时间内多招呼客人，但是如果一个餐厅的高效上班时间比较有限，那样翻台率高就没有用 。但凡餐厅，并没有不在乎翻台率的，当一个品牌人流量达到一定经营规模时，翻台率也是其获利的决定性因素，这个词已经成为走大众餐饮路经或是“小本经营”的店的“命门穴” 。
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