糖醋泡蒜的正确做法

1、剥掉新鲜大蒜的老皮 , 剩下二层内皮;
2、用小刀切掉蒜的根部 , 不要切的过深 , 以防把蒜切破;
3、用剪刀将茎部剪短 , 留下约1厘米长;
4、凉开水加盐调成淡盐水 , 将切好的蒜浸泡在水里一天一夜 , 中间换两次水;
5、把泡好的蒜捞出 , 控干水分;
【糖醋泡蒜的正确做法】6、将醋倒入无油无水的锅烧开 , 米醋和白糖约三比一的比例;
7、将晾干的蒜放到消毒过的坛子里;
8、将煮好的醋放凉;
9、倒入凉的糖醋 , 盖住蒜为止;
10、盖好