【菜籽油属于高脂肪、高热量的食物 菜籽油脂肪含量高吗】菜籽油归属于高脂、高能量的食物 。菜籽油是一种食用油，主产地在西部地区 。成桶菜籽油便是通常说的菜油，也叫香菜油，要以十字花科植物芸苔(即油菜)种子榨制所获得的全透明或透明色状液态 。菜籽油色泽诱人或粽色，有一定的刺激性味道，民俗称为“青味道” 。这类汽体就是其中带有一定量的芥子甙而致，但全优品种油菜籽则没有这些物质，例如高油酸菜籽油、双低菜籽油等 。
菜籽油是重要食用油之一，身体对菜籽油吸收率较高，可以达到99% 。所以它含有的脂肪酸等不饱和脂肪酸和维生素等微量元素能够很好地被身体吸附 。

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