【清酸汤的调制方法】1、食材：葱 2根、蒜苗 8克、香菜 5克、豆皮 16克、青菜 16克、生抽 1勺、色拉油 2勺、盐 4克、辣椒油 4毫升 。
2、我们先把小葱，蒜苗，香菜 ， 豆皮和青菜清洗干净 ， 豆皮切成丝，如下图所示的样子 。
3、随后我们拿出锅，放入一些油，油热6分的时候放入葱段下锅炸出香味后捞出，拿一只碗 。
4、在这个碗底放好香菜，蒜苗，豆皮丝，炸好的香葱，醋 ， 生抽，麻油，还有辣椒油 。
5、最后倒入一碗的热水，那么酸汤就做好了 。

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