【红烧肉变苦了还能吃吗】红烧肉变苦了不能吃 。红烧肉变苦可能是熬糖的时候太过了 ， 结果糖糊了的原因 。如果实在不想浪费，可以少量加点醋调和一下，再加点水去去味再或者加点蔬菜翻炒 。红烧肉是一道家常菜，主要材料是五花肉 ， 做法多样，其中含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并可以提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 ， 但肥胖、血脂较高者不宜多食 。
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