【焯水后的西兰花隔夜后不但营养流失,还会产生致病的亚硝酸盐 西兰花可以过夜吃吗】漂白的西兰花不仅会在一夜之间失去营养 ， 还会产生致病的亚硝酸盐 。储存蔬菜中亚硝酸盐的产量随着储存时间的延长和温度的升高而增加 。如果油炸西兰花有油和盐 ， 一夜之间 ， 西兰花的维生素被氧化 ， 使亚硝酸含量显著增加 ， 进入胃后变成亚硝酸盐 ， 容易引起胃肠道不适和腹泻 。
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