什么叫酸汤子

1、酸汤子,又称汤子、馇子 , 是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带,是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食 。口感细腻爽滑,粗粮制作 。
【什么叫酸汤子】2、汤子味香而微酸 , 顺滑爽口,吃起来很开胃口 。如果配上开春鲜嫩的韭菜炸的一碗鸡蛋酱味道更加鲜美 。
3、当然也可以依据个人口味加一些辣椒油或胡椒粉,或者在攥完后,在汤子中下些嫩白菜或菠菜之类蔬菜,加盐和调料煮熟(不过不建议这样吃,会掩盖掉汤子的独特风味) 。