1、主料：黑木耳适量、土鸡蛋适量、里脊肉适量、青瓜适量、胡萝卜适量 。
2、黑木耳清水泡发，青瓜、胡萝卜等清水洗净 。
3、将里脊肉切片，放适量淀粉、蛋清，用手抓均匀 。
4、黑木耳切小块，青瓜、胡萝卜切片 。
5、鸡蛋加适量水、盐打成鸡蛋液，炒锅里放适量油，将鸡蛋炒成鸡蛋块 。
6、鸡蛋一凝固马上关火 。
7、将锅洗净，锅烧热后 ， 放入适量油，将里脊肉滑入 ， 等肉转成白色时关火盛出 。
8、用锅内余油，将黑木耳、胡萝卜片倒入翻炒片刻 。
9、再倒入青瓜、肉片、加适量盐，翻炒均匀 。
【木须肉家常做法】10、最后倒入炒好的鸡蛋 ， 翻炒一下 ， 关火即可 。