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1、当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净，切成薄片 。把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟 。
【当归红糖水鸡蛋的做法 最简单的当归红糖煮鸡蛋的做法窍门】2、鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下 。
3、把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右 。加入红糖，煮至糖溶即可，晾至温热即可开吃 。

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