清蒸粉蒸鱼的做法窍门

1、原料:草鱼1条,米粉150克,盐、胡椒粉、味精各3克,葱片、料酒各l0克、姜米8克、白糖2克、熟猪油50克、葱花5克 。
【清蒸粉蒸鱼的做法窍门】2、草鱼宰杀治净,切一字条,用盐、葱片、姜米、料酒、白糖、味精、胡椒粉码味 。
3、将码好味的鱼条加米粉搅拌均匀,使鱼均匀地裹上米粉,码入碗中 , 入笼蒸15分钟,取出撒上葱花即可 。