【梭子蟹冷冻保存多久】根据冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适 。然后把螃蟹的腿脚绑?。沤菽渥永?。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加 。往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面 。然后把泡沫箱子盖好盖 ， 放进冰箱冷冻室里冷冻即可 。想吃螃蟹时拿出来解冻就行 。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感 。
保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻（不是冷藏）层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死 。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃 。但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费，但是健康更重要 。