【面疙瘩怎么做呢】土豆连皮入微波炉高火八分钟左右至熟 ， 去皮用勺子压成泥；加入鸡蛋和盐混合拌匀 ， 加面粉揉成不粘手的面团醒二十分钟；将面团搓成长条 ， 揪成小段放入沸水煮至浮起捞出浸在清水中备用；番茄入开水浸一下后马上捞起 ， 利于去皮 ， 去皮切小丁 ， 洋葱切末；炒锅入油烧热后加洋葱末煸香 ， 下番茄丁炒软 ， 倒入适量高汤煮开；加盐 ， 胡椒粉 ， 味精 ， 鸡精 ， 香葱调味 ， 放入准备好的面疙瘩拌匀即可 。
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