主料:黄鲫子鱼500g 。辅料:油盐适量 。
鱼除鳞、内脏 , 清洗干净;
控水后 , 放在盆中 , 撒上适量盐;
用手码一下使盐分布均匀 , 腌制10分钟以上;
【黄鲫子鱼怎么炒】锅内放适量花生油 , 油热后放入鱼 , 小火 , 煎至两面金黄即可 。
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