食物都是不适合在高温下储存的，佛手瓜也是如此，所以想要很好的保存佛手瓜，那么保存的温度应当控制在10℃作用，湿度也决定了佛手瓜的营养价值和保存时间，所以湿度也应当控制在80%—90% 。
【佛手瓜如何保存】对于那些已经有损伤的佛手瓜来说，是不好保存的，所以要保存的话，就保存完好无损的佛手瓜 。我们将佛手瓜收获之后，就可以将它移到温度在10℃左右的场所保存，温度也是不能过低的，温度过低，佛手瓜就容易被冻伤，那么也是难以保存的 。若是在保存的期间，佛手瓜长出胚芽了，就需要将它及时的摘除 。只要保存的缓解得当，佛手瓜的保存时间可达5个月左右 。
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