1、将剩米饭装入碗中待用 。
2、将豆干切成小丁，分别将胡萝卜，黄瓜，白菜心清洗干净，胡萝卜，黄瓜切成小丁，白菜切成丝，葱姜切成末装入盘中待用 。
【早餐的豆干怎么做】3、热锅放油，爆香葱姜末，放入胡萝卜丁翻炒均匀 。
4、放入豆干丁翻炒均匀 。
5、放入白菜丝翻炒均匀 。
6、将胡萝卜丁，豆干丁，白菜丝翻炒均匀，倒入黄瓜丁 。
7、翻炒均匀后，加入精盐，五香粉，生抽 。
8、翻炒均匀后，放入米饭 。
9、将米饭稍微闷一会儿，翻炒均匀，最后加入味精调味 。
10、翻炒均匀，出锅，装入碗中即可 。

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