红糖馅的做法

原料:面粉、红糖馅10克、温水100克
步骤:
1、将面粉10克和红糖40克混合均匀作为馅料备用,红糖容易结块要捻碎搅匀;
【红糖馅的做法】2、全麦面粉、水、酵母混合均匀揉成光滑面团 , 静置发酵1个小时;
3、面团排气后加10克油揉匀,分成若干小剂子 , 滚圆松弛10分钟;
4、取一个剂子压扁成周围薄中间厚的片,加一勺红糖馅料,像包包子一样收口 , 收口捏紧向下 , 稍微压扁;
5、做好的红糖馅饼静置30分钟 , 锅不加油,小火,放入馅饼加上盖子烙;
6、一面金黄翻面继续烙,等到饼有点鼓起,饼皮有点硬硬的就可以了 。