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1、芋头可蒸可煮 。
2、芋头最适合蒸煮 ， 直接蒸煮到绵软后 ， 营养价值保留的最充分 。有人喜欢做拔丝芋头和油炸芋头片 ， 其实都不是最好的吃法 ， 因为芋头含淀粉多 ， 而淀粉加油或加糖 ， 可能会让人更容易发胖 。
【芋头是水煮还是蒸着吃 芋头是水煮好还是蒸好】3、芋头为碱性食品 ， 能中和体内积存的酸性物质 ， 调整人体的酸碱平衡 ， 产生美容养颜、乌黑头发的作用 ， 还可用来防治胃酸过多症 。芋头丰富的营养价值 ， 能增强人体的免疫功能 。
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