【干煸大头菜的做法】1、将大头菜洗净切块 。
2、用开水焯一下 。
3、葱姜蒜切好，干辣椒切段 。花椒大料也准备好备用 。
4、爆出香味后 ， 放入大头菜进行翻炒，然后放入适量的精盐等调料 。
5、大头菜入味后即可出锅食用

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